TİRİT
Ekmek yine keldoştaki gibi doğranır. Ayrı bir tavada soğan ve kavurma kızartılır. Kavurma içine su katılarak kaynatılır. Istenirse suyun içine kayısı ve yumurta da katılır.Bu karışım doğranmış ekmeğe dökülür ve hazır hale gelir.

MASTEWE

Malzemeler
Bulgur, ayran ve yağ

Yapılışı 
Bir tencereye ayran ve bulgur konularak kaynatılır. Katılaşıncaya kadar karıştırılır.Bu katılaşmış hali derin bir tabağa konur. Içi çukurlaştırılıp içine yağ dökülür.Ve afiyetle yenir.

XAŞİLA GULİKE

Malzemeler
Taze gulik (ilkbaharda yetişen doğal bir sebze), bulgur ve yağ

Yapılışı
Öncelikle tencerede gulik kaynatılır. Sonra yeterince bulgur katılır. Katılaşıncaya kadar karıştırılır. Daha sonra mastewe gibi içi çukurlaştırılarak yağ dökülür ve yenir.

GULOLİK (Sulu Köfte)

Malzemeler
Köftelik bulgur, kıyma, yumurta, soğan, salça ve baharat

Yapılışı
Soğan, salça ve baharatlar hazırlanır ve kaynamış suya katılır. Köftelik bulgur, yumurta ve kıyma da karıştırılarak iyicene yoğurulur. Ve fındık büyüklüğünde yuvarlaklaştırılır. Bu hazırlanan köfteler soğan, salça ve baharatların konduğu tencereye konur ve kaynatılır. Ve afiyetle yenir.

GIRAR

Malzemeler
Nohut, dövme, ayran ve nane

Yapılışı
Nohut ve dövme pişirilir. Üstüne ayran dökülüp hafif kaynatılır. Üstüne nane katılarak çorba niyetine içilir.

KEŞKEK

Malzemeler
Kemikli et, dövme, nohut ve yağ

Yapılışı
Et pişirilir.Diğer malzemeler de etin olduğu tencereye katılır. Ve ılaşıncaya kadar pişirilir.Katılaşınca tabaklara konur ve içi oyularak yağ dökülür ve yenir.

UN HELVASI

Malzemeler
Un, yağ, şeker ve su

Yapılışı
Un yağda kızartılıncaya kadar pişirilir. Yeterli miktarda şeker suda eritilir.Bu bulamaç kızarmış olan una katılır. Ve hafif ateşte pişirilir.
Varto'da Yetişen Doğal Sebzeler:

CAĞ
Dağlarda yetişir. Hem yemeği hem de turşusu yapılır. Kışın tavaya biraz yağ dökülerek, cağ, yumurta ve unla karıştırılarak pişirilir.

GULIK
İlkbaharda dağlarda yetişir. Doğal olarak yendiği gibi çorbası ve xaşili de yapılır.

KENGER
Doğal olarak yendiği gibi turşusu ve yemeği de yapılır.

Yemeği  
Kenger haşlanır. Suyu sıkılır. Yağda kızartılır. Birkaç yumurta eklenir. Ve hazır yemek haline gelir.

HELİZ
Ilkbahar mevsiminde yaygın olarak yetişir. Yemeği yapılır. Suda haşlanır. Sudan çıkarılıp sıkılır. Yağda kızartılır, ısteğe göre yumurta da katılabilir. Ve servis yapılır.

SO
Yemeği yapılır. Doğal olarak da yenir. Bazen gırara da katılır. Yemeği heliz gibi yapılır.

DOĞAL HALİYLE YENEN SEBZELER
Sıpıng(yemlik), sirim(doğal sarmısak), tırşo, rıbes(uşkun) ve pung(nane)